NAS，即网络存储，是一种专用的数据存储服务器，可以通过网络为多台设备提供文件和数据存储服务。利用NAS搭建家庭多媒体中心，可以方便地集中管理和访问家庭中的音频、视频、图片等多媒体内容，实现影音文件的共享和播放。

利用NAS搭建家庭多媒体中心可以按照以下步骤：

1.选择合适的NAS设备：首先，需要选择一台性能稳定、易于操作的NAS设备。可以考虑市场上口碑较好的品牌，如群晖、威联通、希捷等。

2.安装和配置NAS：根据NAS设备的型号和操作系统，进行安装和配置。一般来说，NAS设备都提供了友好的Web管理界面，可以通过浏览器进行配置。配置内容包括设置网络参数、创建用户账户、设置存储空间等。

3.安装多媒体应用：在NAS设备上安装适合的多媒体应用，如媒体服务器软件（如 Plex Media Server、Emby Server等）或媒体播放器软件（如 Kodi、VLC等）。这些应用可以帮助你管理和播放多媒体内容。

4.整合多媒体资源：将家庭中的多媒体资源（如电影、电视剧、音乐、照片等）整合到NAS设备上。可以通过将资源文件上传到NAS的存储空间，或者使用文件同步工具将资源同步到NAS上。

5.配置共享权限：根据需要，为不同的用户或设备配置共享权限。例如，你可以设置某些文件夹只对特定用户或设备可见，或者设置不同的访问权限（如只读、读写等）。

6.连接设备并享受多媒体内容：在家庭中的各个设备上（如电视、电脑、手机、平板等），通过相应的应用或软件连接到NAS设备，就可以访问和播放存储在NAS上的多媒体内容了。

以上就是利用NAS搭建家庭多媒体中心的步骤和方法，具体还需要结合NAS设备的性能、存储容量以及网络带宽等，特殊情况可以咨询专业技术服务人员。